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Geschichten

INTUU - Namensentwicklung für ein neues Restaurantkonzept

2018-06-06 09:20
Ich liebe Naming-Projekte!

Japanisch-südamerikanisches Namingprojekt

In wenigen Wochen eröffnet in Göttingen das neue FREIgeist Hotel, der dann dritte FREIgeist der Familie. Und mit ihm erstmalig ein INTUU Restaurant, dessen Namen ich entwickeln durfte. Das neue Restaurantkonzept rund um Verschmelzungen von Japan und Südamerika in der Nikkei-Küche könnte in Zukunft häufiger von sich reden machen. Denn das INTUU zieht vielleicht auch in das nächste FREIgeist Hotel ein.

Bei der Namensentwicklung für das Restaurantkonzept im Auftrag von Spoor Hotelmarketing arbeitete ich verschiedene Richtungen aus. Ich wollte einen Ansatz finden, der sich von den, ja, fast schon klassischen, etablierten Restaurantnamen der Nikkei-Küche abhebt. Bei der Recherche fiel mir auf, dass die Namen japanischer, aber auch japanisch-südamerikanischer Restaurants sich häufig ähneln, so dass man sie kaum auseinanderhalten kann. Auch die von sehr bekannten oder prämierten Häusern. Und manche klingen wie eine Sushi-Sorte oder wie ein Tempura-Gericht, was für eine starke Markenprägung auch nicht des Rätsels Lösung sein kann.

Auch hatte ich die Gastgeber des neuen Restaurantkonzepts im Kopf, die FREIgeister im Hotel FREIgeist Göttingen (Eröffnung im Juli 2018). Da wird es vom ersten Tag an lebendig zugehen, da treffen mitten in der Stadt des Wissens Profs auf Studis und Touris auf Locals. Wer das FREIgeist betritt, wird hineingezogen ins Geschehen, ist sogleich mittendrin. Hinein, rein, mittenrein, into ... INTO ... INTUU.

Ich wünsche dem INTUU Team und dem ganzen Hotelteam einen fulminanten Start und bin schon gespannt darauf, das Konzept von Küchenchef Alexander Zinke und FREIgeist Georg Rosentreter persönlich kennenzulernen.

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KATHARINA AFFLERBACH
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